La plupart des athlètes ne consomment qu'une seule source d'énergie : les glucides. Mais la véritable performance optimale ne résulte pas de la consommation d'une seule source d'énergie, mais d'une alternance efficace entre glucides et lipides , en fonction des exigences de l'effort.
Cette capacité est appelée flexibilité métabolique et constitue l’un des piliers les plus importants – et les plus négligés – du succès en matière d’endurance.
Qu'est-ce que la flexibilité métabolique ?
La flexibilité métabolique est la capacité du corps à changer de source de carburant en fonction des besoins :
-
Intensités faibles à modérées → privilégier la combustion des graisses .
-
Intensités élevées (sprints, montées) → passage à la combustion des glucides .
Un athlète métaboliquement flexible peut :
-
Brûlez les graisses pendant des heures sans avoir besoin d’un apport constant en sucre.
-
Exploitez les réserves de glycogène lorsque la puissance et la vitesse sont nécessaires.
-
Maintenir une glycémie et des niveaux d’énergie stables malgré des efforts variés.
Lectures connexes : Matières grasses ou glucides : quel carburant pour quel niveau d’effort ?
Pourquoi la plupart des athlètes manquent de flexibilité métabolique
Les régimes riches en glucides, les grignotages constants et les stratégies d’alimentation riches en sucre entraînent le corps à dépendre presque exclusivement des glucides.
Résultat:
-
Coups fréquents (« frapper le mur »).
-
Le sucre chute pendant les courses.
-
Troubles gastro-intestinaux dus à une surcharge de gels et de boissons.
En revanche, les athlètes adaptés à la graisse maintiennent une production constante, accédant à leurs énormes réserves de graisse avec efficacité — et n’utilisant les glucides de manière stratégique que lorsque cela est vraiment nécessaire.
Comment développer la flexibilité métabolique
-
Adoptez une stratégie à faible teneur en glucides ou à glucides périodiques pour forcer l’adaptation des graisses.
-
Entraînez-vous à faible intensité (zone 2) pour favoriser l’oxydation des graisses.
-
Utilisez occasionnellement des séances d’entraînement à jeun pour renforcer le métabolisme des graisses.
-
Réintroduisez stratégiquement les glucides pour les séances ou courses clés à haute intensité.
Il ne s’agit pas d’éliminer définitivement les glucides, mais d’ entraîner le moteur à fonctionner proprement avec les deux carburants.
Lectures connexes : La courbe d'adaptation cétogène : à quoi s'attendre au cours des 8 premières semaines
Pourquoi c'est important pour l'ultra-endurance
Dans les courses qui durent 6, 12 ou 24 heures et plus :
-
Les réserves de glycogène seules ne suffisent pas .
-
La graisse devient la principale source d’énergie .
-
La flexibilité métabolique devient l’avantage décisif .
Comment Holyfat favorise la flexibilité métabolique
Les produits Holyfat sont fabriqués avec des graisses et des MCT de haute qualité pour améliorer l'oxydation des graisses, stabiliser la production d'énergie et entraîner le corps vers une plus grande résilience d'endurance - sans dépendance constante aux glucides.